饵块是云南各地人民都喜爱的一种日常食品。饵块可以炒吃、煮吃，炒时一般加入鸡蛋、火腿、腌菜和白菜，再拌入盐、味精，经炒熟就可食用；煮吃只需略烫，之后如饵丝一般加入各种调料即可食用，也可舀人热油粉，渗拌着吃。

　　而最有云南风味的吃法是烤吃。把饵块切成大片，慢慢在炭火上烤软，且有一面显出些焦黄，再涂抹上卤腐、辣酱和花椒油，这样人口味浓而足，又香溢满口，年青人最喜欢吃。也可以改为涂抹蜂蜜、冰糖水和核桃片，这样的口味柔和而重身体保养，中老年多选择这种吃法。烤饵块是云南各地最流行的“早点”或“宵夜”，巍山以饵块、饵丝的质量上乘而最有盛誉。