古老的蒙舍川(即巍山坝子)北E部，就是著名的红河源头，这里瓜江水暖，滋润着肥沃的土地(唐代贞观至开元初，这里是蒙嶲诏的地盘，后归属南诏)。元、明两朝先后进人大理地区的中亚、西亚回回在这块沃土上繁衍生息，逐渐形成了今日集居于巍山永建镇的回族。据清《康熙蒙化府志·风俗篇》记载:“蒙化境内(即巍山)的回族，一曰回回，本西域回回之遗种，元世祖掠徒至滇、因占籍于蒙……”民国初年撰的《蒙化志稿·人类志》亦载:“回族，其先阿拉伯人，元初从世祖取云南遂占籍，及明洪武中傅友德、沐英平蒙化随征来者留屯田，厥后历年既多，种族繁盛”。

　　巍山回族信仰伊斯兰教，永建地区十九座巍峨壮观的清真寺相互呼应，串起了沃野上数十座回族村寨。清溪穿流，绿林环绕，黍稷盈畴，鹅牛游巷，农舍簇新，构成一幅美丽迷人的画卷，凝聚着两万多回族人民团结向上的心。从历史相延这里即是云南伊斯兰文化的三大中小之一，还有“小麦加”之美誉。巍山回族人民爱国爱教、勤劳善良、热情好客、讲究卫生。有聪慧的才智，善于经商理财，长于工艺制作，精于耕作饲养，团结互助，把扶弱助贫作为义不容辞的义务。根据《古兰经》及《圣训》精神，穆斯林必须坚守“六大信仰”，履行“五项功修”。“清真寺”又称礼拜　　　

　　巍山回族万队参加大理州庆展演寺，主要由礼拜大殿和叫拜楼(也叫宣礼楼)组成，多为殿宇式四合大院，这是回族从事宗教活动和其他文化活动的中心，也是阿文教学要地。回族从个人、家庭到社会群体的主要活动(包括从早到晚的生活规程和从生到死的人生阶段)都与“清真寺”密切相连。“清真”二字不仅是回族信仰伊斯兰教的一个重要标志，也是毕生的一种追求和约束，在清真寺外的其他回族建筑中，也悬挂有“清真”字样匣牌和字画。所谓“清”者，即透明无浊，无疵无暇，干净纯洁;“真”者即无伪无瑕，无欺无诈，诚实守信(讲究内净外净)，表里如一。

　　“清真”亦是信仰伊斯兰教回民的处事做人的重要准则。　

　　巍山回族人民热爱生活，讲究卫生，有健康文明的生活习惯，喜用源头之水，故择瓜江上游而居。他们认为源头之水没有污染，是清洁纯净的。回族村落环境都比较卫生，每家每户从房前屋后，到居室、客堂都随时打整得干干净净，几乎一尘不染。　

　　“油香”是回族的一种特殊油炸面食品，它不仅香甜酥脆，好吃好看，而且是回族民间传递情感的使者，增进友谊的纽带和济贫的食品，是课赋精神的体现和寓意承传的吉物(汉族把繁衍后代、传宗接代称为“接香火”，而回民则以留“油香根”来寓意继承。节日里汉族少不了要点香火，而回民过节则必传“油香”)。特别是开斋节，“油香”炸的特别多，传的也特别广。除亲友间互相传送外，还要大量地施舍给穷人。另外订了婚的青年，男方要给未来的岳母家送“油香”。女方又把送来的“油香”传送给亲友，以此告知已认下了一间新亲。还有新媳妇回娘家，也要带回“油香”。总之“油香”结起了回族之间广泛的情缘(“油香”是用麦面与糖水拌合，擀成圆粑粑状后，放到油锅里炸，待炸泡，呈棕黄色后，起锅淋去油即成。一个“油香”有碗口大小，色、香、形、味俱佳，又能保鲜多日，是回族广泛喜好的一种特色美食)。　

　　焐糖饭是回族的又一特色食品。它是用糯米煮成饭后，淋上麦芽水拌和放到瓦罐里，用文火(米糠做燃料)焐上一夜做成的。吃起来香甜可口，糯而不粘，又便于消化吸收，能补中益气，益神养心。　

　　在回族民间，结婚前一天，晚上新郎家必须要焐糖饭，这是新娘新郎的滋补佳品，同时也用来招待亲友和宾客。